【クリープ】クリームパウダーの利用法!料理やお菓子作りに

料理

コーヒーを飲む方ならよくご存じかもしれません。「森永乳業のクリープ!!」

黄色いパッケージが特徴的でCMもたまにやっていますが、お子さんにはあまりなじみがないものかもしれません・・・。

 

ですが、たまにしかコーヒーを飲まなくて最近はクリープをいれて飲んでない・・・。
と棚の奥にひっそりと隠している人も多くいるかと思います!
そこで今回はクリープのコーヒーにいれる以外の活用法をお教えします!

 

 

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クリープを料理に使おう!

森永クリープは日本で唯一、ミルクから生まれた成分を原料にした粉末クリームだとされています。

ミルクのおいしさを粉末に凝縮しているので牛乳を入れるよりももっともっと濃厚で、

粉末なのでコーヒーを薄めずに冷ますことなくおいしくいただくことができます。

 

そして森永のホームページには牛乳や生クリームの替わりとして、コーヒー以外の紅茶や料理にも使っていただくことができます。と記載されています!!
今回は料理に焦点をあてて調べてみました!

 

クリープを使った料理例 ①オムレツ

【材料】(3人分)

 6個
 大さじ3
森永クリープ 大さじ6
塩&こしょう 少々
サラダ油 小さじ3

 

【つくり方】
1、 ボールに卵と水を入れて解きほぐしてそこに森永クリープを加えて混ぜ合わせます。(そこに塩コショウをすこし入れましょう)

2、 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1で作ったものを流し入れて大きくかき混ぜて半熟状になったらオムレツのかたちに整えます。

クリープによって濃厚になったふわふわオムレツの完成!!

 

クリープを使った料理例 ②パスタ

クリームパスタをつくろうとしたけど牛乳がなかった!というときにクリープをつかってクリープパスタを作りましょう!

【材料】(2人分)

パスタ 2束      ゆで汁100mL

 適量  

スティックシュガー 1本 

バター 一片

クリープ 大さじ1

味の素 2振り分  

パセリ 少々

 

【つくり方】
1、パスタを茹でます(パスタの袋に書いてある表記のとおりの時間でゆでてください)

2、好きな具材を炒めます

3、味の素、塩、スティックシュガー、バターを入れて混ぜ合わせます

4、そこにクリープを大さじ1杯いれてまた混ぜ合わせます

5、パスタと具材を混ぜ合わせてお皿に盛りつけて上にパセリをふれば出来上がりです

牛乳を使うより汁気が少ないので、水が出やすい野菜を使うとちょうどよい水分になるかもしれません。

 

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クリープをつかってお菓子をつくろう!

クリープを使って ①紅茶のクッキー

【材料】

薄力粉 150g
グラニュー糖 50g
 ひとつまみ
クリープ 12g
バター 30g
サラダ油 20g
紅茶の茶葉 適量(すりつぶしましょう)
(この量で30~50枚作れます)

 

【つくり方】

1、 材料を準備します

2、 薄力粉、塩、グラニュー糖、紅茶の茶葉をボウルに入れてホイッパーで混ぜます。

3、 2で混ぜ合わせた粉類とバターをあわせて混ぜるパラパラにします

4、 次にサラダ油をいれてまた混ぜ合わせてそのあと生クリームをいれてまたまぜあわせます。

5、 生地がまとまってきたら、生地をビニール袋に入れて、麺棒で伸ばし、冷蔵庫で数時間以上寝かせる
6、 寝かせたものをとりだして、適当にカットして鉄板に並べ180度に余熱したオーブンで

約15~20分焼く

牛乳よりもクリーミーなクッキーができました!!紅茶の茶葉の量を変えるとまた違った風味のクッキーができます。

 

クリープを使ったお菓子 ②かぼちゃのパウンドケーキ

【材料】(パウンドケーキの型1つ分)

薄力粉 200g
ベーキングパウダー 4g
かぼちゃ 80g
卵 1個
砂糖 60g
サラダ油 50cc
クリープ 100g
 60cc
レーズン (いれなくてもよい)

 

【つくり方】
1、 ベーキングパウダーと小麦粉をふたつ混ぜ合わせふるいにかけておく

2、 かぼちゃは小さく切り分けてレンジであたため柔らかくして、つぶしておく。(皮は苦手な人はぬいてもよいがあってもおいしい)

3、 卵と砂糖、サラダ油を泡だて器で混ぜ合わせる。

4、 クリープと水を3のボウルにいれてしっかりと泡だて器でまぜあわせる。

5、 つぶしたかぼちゃもそこへ投入する

6、 最初にふるっておいた粉類をすべて入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまでまぜる。
混ざったらレーズンもいれる

7、 型に流し入れて180度のオーブンで50分~1時間ほど焼く 竹串で刺してみて
しっかりとやけているか確認すること。

 

かぼちゃの水分量によって焼き時間が大きく変化します。ときどきどんな感じかチェックして竹串をさしてみるといいです!

 

 

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まとめ

クリープをコーヒーや紅茶以外に料理やお菓子作りに利用する方法を紹介しました。

ほかにもシチューなども作れるようですが、食事としてもお菓子としてもクリープのいいところは

先ほどコーヒーのところでも言ったように味が「牛乳などを使う時より薄まらずに濃厚」でクリー

ミーなものができることです。

 

ただし、パウンドケーキなどはある程度固まってきたら追加で混ぜるのがムラができてしまう可能

性があるのでそこは注意しましょう。

 

私ももらったコーヒーセットのクリープを使わなくて、たくさん余っていたので

オムレツを作りましたがとってもフワッとしておいしかったです。

 

クリープが余った時など参考にしてみてくださいね♪

 

>>餃子の皮を使ったピザやおやつの作り方もご紹介しています♪

 

 

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