おでんに合わせるおかずは何が良い！？肉や野菜で簡単にできるもの！

寒い日はおでんが食べたくなりますよね。

たくさんの具が入って大根やお芋もふっくらやわらかくてあったかい…

いつもはおでんだけなんだけど、あと一品ほしいなと思うことがありますよね。

そこで今回はおでんに合う簡単な副菜をご紹介します。

おでんに合うおかずは何が良いかなと迷っている方は参考にしてくださいね♪

おでんに合わせるおかず　①青菜のおひたし(ほうれん草、小松菜）
おでんに合わせるおかず　②無限きゅうり
おでんに合わせるおかず　③サラダ(ポテト、マカロニ、アボカド）
おでんに合わせるおかず　④きゅうりとタコの酢の物
おでんに合わせるおかず　⑤鶏肉の甘唐揚げ
おでんに合わせるおかず　⑥魚の塩焼き
おでんに合わせるおかず　⑦焼き鳥
おでんに合わせるおかず　⑧回鍋肉
おでんに合わせるおかずのまとめ

おでんに合わせるおかず　①青菜のおひたし(ほうれん草、小松菜）

おでんはどうしても葉物野菜が不足していますので青物のおひたしが合うと思います。おでん定番の野菜は、大根ごぼう、トマトやジャガイモを入れる人もいるみたいですが、栄養のバランスを考えたら緑黄色野菜が必要ですよね。

おひたしは普通に湯がいた物ですが、おでんの味を考えると和えるのは定番の鰹節とだし醤油よりも、ゴマだれやぽん酢、青じそドレッシング、キムチ等を用意して各自好みの味にします。

おでんに合わせるおかず　②無限きゅうり

無限きゅうりをよく作ります。おでんの時は必ずビールを飲むのですが(←たまりません笑)

ビールに最高に合うし、簡単に作れるし、口直しにもなるので大好きな一品です( ＾ω＾ )

①きゅうりを乱切りにする②ビニール袋に切ったきゅうり、ごま油、鷹の爪、シャンタンをいれてもむ③15分ほど冷蔵庫で寝かせて完成！

鷹の爪がないときは、ラー油もしくは七味唐辛子をいれてもピリッとアクセントになっておすすめ辛味がなくてもごま油の香りで十分美味しいです！

おでんに合わせるおかず　③サラダ(ポテト、マカロニ、アボカド）

おでんには大根や人参などの根菜類が入っていますが、葉物はないのでサラダが合うと思います。

ポテトサラダやマカロニサラダ、かぼちゃサラダも良いし、単純にサニーレタスやレタスにブロッコリーや水菜をのせてドレッシングをかけるだけのシンプルな物でも十分です。サニーレタスにさいの目に切った豆腐、わかめ、ツナをのせてポン酢で食べても美味しいです。おでんを煮ているときにささっと準備ができますよ。

アボカドとまぐろのサラダもおいしいです。あっさりと生ものを食べたいし手間をかけたくないですからね。

スーパーに売っているカットされた赤身まぐろの刺身を買って、サイコロ上にカットしたアボカドと合わせます。ごま油、しょうゆで混ぜてできあがりです。好みで、ごまや大葉を加えるとさらにおいしくなります。

簡単にできるし、おでんの前菜にもなりますのでおすすめです！

春雨サラダもおすすめ！肉や魚の主食じゃ重たくて余りそうだし、生野菜のサラダだと、水分多いしおでんと合わない感じがするので、サラダ感覚で食べれるおかずの春雨サラダが合う気がします。

春雨を戻して、水分を出したスライスきゅうりとハムとワカメを、ごま油、醤油、砂糖、酢を大体同じくらいの分量で、あとは味を見ながら足りないと思うものを足していくのがいいです。

味付けも中華風や、ツナとマヨネーズ風と手軽に変更できますよ。