皆さん、山形の特に米沢の有名なグルメと言ったらなにが浮かびますか？
きっと米沢牛や玉こんにゃく、義経焼（ジンギスカン）が浮かぶのではないでしょうか？
もちろんそれも間違いではありませんが、もっとオススメがあります！！
それは『麺』です！！
ラーメンを主に紹介しつつおそばも紹介していきたいと思います！
おそば
まずオススメするのはおそばです！
もみじ庵
「もみじ庵」というお蕎麦屋さんがとってもオススメ！
駅からは遠いので車がマストな場所とはなりますが・・・。
おうちで経営しているお蕎麦屋さんのため、とっても家庭的な雰囲気の中味わうことができます。
予約をしておけば「芋煮」を食べることも可能なんです！！
ぜひ、チェーン店などとは全く違う手打ちのお蕎麦味わってください！
ラーメン
次は「ラーメン」
米沢は「米沢ラーメン」が有名です。
ちぢれ麺という麺で髪の毛でいうとパーマのようになって、ラーメンのスープがからんでおいしいんです！
米沢には有名なラーメン屋さんがたくさんありますが、私のおすすめをいくつかご紹介しますね♪
米沢には心心グループというラーメンのグループがあります。
心心グループは４つのラーメン屋さんからできています。
「つけ麺 心心」「麺屋 大心」「飯麺 富心」「自家製麺 風心」の四つです。
ではひとつひとつご紹介していきます！
つけめん心心
心心はつけ麺を主としているラーメン屋さんです！
煮干しつけ麺、濃厚つけ麺が王道で、濃厚つけ麺は汁がどろっとしていて
「濃厚」という言葉がぴったり！！他にもうま辛つけ麺、さっぱりつけ麺
つけ麺ではないですが男気中華、ちゃーしゅー煮干し中華、辛味噌ラーメン皆盛りなど。
メニューがたくさんで毎回違うものを食べてみることもおすすめです！
今年お店が移転して新しくなったのでぜひ行ってみてください！
つけ麺心心：米沢市春日２丁目８－５２
【営業時間】 11:00～15:00 / 17:00～20:00
麺屋 大心
大心は「しめのラーメン」として飲んだ帰りのお客さんがたくさん！
大心はシンプルなメニューが主です
醤油らーめん、醤油チャーシュー麺、鶏塩らーめん、鶏塩チャーシュー麺、辛みそラーメンなどがあります。
２月に開催される上杉雪灯籠まつりの日は、雪灯籠まつりで冷えた身体を大心のラーメンで・・・あたたまりに来る人で大繁盛なんですよ！
鶏塩らーめん
麺屋 大心：米沢市門東町３丁目３－３２
【営業時間】20:00～翌2:00
飯麺 富心(いいめん とみしん）
富心は大心と比較的近くにあるお店！ 私は心心グループで一番好きなお店です！
富心も大心同様飲み屋街にあり、しめのラーメンにくるオジサマで賑わいます！
米沢らーめんや手作りワンタン麺ニラ味噌らーめんを一押しメニューとしていて、
他にも心辛ラーメンという１辛～５辛まで選べる辛いらーめんや、「富心特製男気らーめん」が人気でにんにく増しや背脂増しなどもえらべるんですよ。
富心のおすすめは米沢ラーメンや男気ラーメンですが、それ以外に私がおすすめなのは「つけ麺」です！
富心の「しょうゆチャーシューつけ麺」はピリ辛なスープにしっかりとした歯ごたえの麺をつけて食べるのはたまらなくおいしいです！！
心心グループの中でもメニューが多めのお店です。
飯麺 富心：米沢市中央１丁目３－１２
【営業時間】平日 11:30～13:30 / 20:00～翌3:00
土日 11:30～14:00 / 20:00～翌3:30
自家製麺 風心
風心は米沢市役所のちかくにお店をかまえるらーめん屋さんです。
風心で有名なのは鶏そば！塩と味噌・しょうゆがあります
また、豚そばや地鶏をつかった濃厚つけ麺、風心特製の男気ラーメンもあります（大心同様にんにく増しや背脂増しができます）
風心で私がたべたのは鶏塩ちゃーしゅー麺です！
印象としてはそんなに濃くないなーというイメージ。
東北の塩らーめんだからもっと濃いのかと思いきや塩のからさを感じさせないほどの塩の味！
皆さんがよく頼むのは鶏塩チャーシュー麺の細ちぢれ麺だそうです！
麺は人によって好みがちがうので自分の好みをチョイス！！
男気らーめんは大心同様量がとっても多いです！ニンニクを抜くことも可能ですので次の日大事な会議が・・・。というときも気合をいれるのにぴったり！！
自家製麺 風心：米沢市金池５丁目３－３１
【営業時間】11:00～15:00 / 17:00～20:00
まとめ
米沢のおそばやさん、家庭的な雰囲気の「もみじ庵」と
心心グループのラーメン屋さん4件を紹介させていただきました♪
心心グループのらーめんはそれぞれの個性がつよいです！！
つけ麺といったら心心のつけ麺！というわけでもなく飯麺富心のつけ麺も絶品で。
こってりなつけ麺がいいときは「つけめん心心」 さっぱりしたつけ麺がいいときは「飯麺富心」にしよう！などいろんな種類のラーメンがあるので
仲間内でラーメンを食べに行こう！となったときでも、そのメンバーの好みに合わせてラーメンをチョイスすることができます！
今回は私の好みで心心グループをご紹介しましたが、米沢では定食屋さんでもラーメンを提供しているところがほとんどなんですよ。
米沢に来られたらぜひ食べてみてくださいネ！！
